A Critérios – Clínica Empresarial encontra-se em processo de recrutamento e seleção para a vaga de Chefe de Cozinha para prestigiado Hotel/Restaurante em Angola.
Principais funções:
– Organizar, coordenar e controlar todas as atividades que se desenrolam na cozinha;
– Planear e organizar a produção de refeições diárias ou de eventos especiais;
– Participação ativa na parte criativa do desenvolvimento de ementas;
– Planear a aquisição dos produtos alimentares necessários em função do número de refeições a produzir e os stocks existentes;
– Controla a quantidade e qualidade das mercadorias entregues pelos fornecedores;
– Coordenar os horários da equipa da cozinha e garantir que a cozinha, em todas as suas áreas, tem os elementos necessários para assegurar as necessidades operacionais no serviço ao cliente;
– Treinar e integrar novos colaboradores.
– Delegar tarefas.
Requisitos obrigatórios:
– Habilitações mínimas ao nível do 12º ano;
– Experiência mínima de 5 anos como chefe de cozinha em hotéis ou restaurantes de média/ grande dimensão;
– Experiência de trabalho no estrangeiro, de preferência com equipas multiculturais;
– Capacidade de liderança e gestão de equipas;
– Boa capacidade de planeamento e organização;
– Boa capacidade de comunicação e relacionamento interpessoal;
– Boa capacidade de trabalho sob pressão e resistência ao stress;
– Excelente capacidade de adaptação.
Oferta:
– Valores mensais líquidos: Entre os 2500 € e os 3000 €;
– 2 viagens a Portugal;
– 32 dias de férias;
– Alojamento local;
– Carro, cartão de telemóvel e internet.
Candidatura:
Para se candidatar a esta vaga de emprego, deve enviar o seu CV para: recrutamento@criterios.pt
– Com os seguintes dados:
– Curriculum Vitae;
– Referência do Anúncio: CHEFCOZ_ANGOLA
Siga a nossa pagina no Facebook e fique atualizado sobre as vagas de emprego clicando aqui AngoVagas.