Oportunidade de emprego na Sociedade Mineira de Kaixepa

A Sociedade Mineira de Kaixepa Lda, com sede em Luanda, Rua Major Kanhangulo, Torre Ambiente nº 11 5ºE, Indústria de exploração mineira no sector diamantífero no município Lucapa – Lunda Norte, com mais de 600 trabalhadores, pretende recrutar um/a: UM (A) COZINHEIRO (A) DE 2ª CLASSE.

Descrição de Função:
• Preparar e cozinhar pratos a partir de receitas ou sob instrução do chefe de cozinha dentro e fora do refeitório;
• Planear e coordenar o trabalho dos ajudantes de cozinha;
• Verificar a qualidade dos alimentos;
• Regular a temperatura de fornos, grelhadores e outros equipamentos de cozinha;
• Assegurar a limpeza da cozinha para cumprimento das normas de segurança e de higiene;
• Receber a ementa, os víveres e condimentos à sua confecção tendo em conta o número provável de trabalhadores;
• Escamar os peixes, desossar e cortar as carnes, lavar e cortar os legumes ou executar outras operações segundo os tipos de pratos a confeccionar;
• Preparar os fundos, molhos e guarnições;
• Condimentar os víveres e leva-los ao lume, em recepientes apropriados, para os fritar, cozer, grelhar, estufar ou assar;
• Lavar e limpar as loiças servidas.

Perfil:
• Ensino de Base concluído;
• Boa comunicação oral e escrita a português;
• 3 anos de experiencia como Cozinheiro;
• Capacidade de liderança e trabalho em Equipa;
• Fortes experiencia em requisição;
• Conhecimentos de gastronomia internacional será uma mais valia.

Local de trabalho: Lunda-Norte, Lucapa

Oferecemos pacote remuneratório atractivo e integração em uma equipa sólida, bem como progressão
de carreira.

Os interessado (a)s devem submeter as suas candidaturas até dia 15 de Fevereiro de 2023 pelo seguinte email: [email protected], com Ref. COZINH_2ª /2023.

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