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    Emprego

    Chefe de Cozinha

    Setembro 4, 20211 Min Read

    Restaurante conceituado de Luanda procura Chefe de Cozinha para as seguintes funções:
    1. Criar e estruturar fichas técnicas de produtos para custeio e definição de margens;
    2. Planear e coordenar o processo de pré-preparação, preparação e confecção dos pratos até à saída;
    3. Preparar entradas, pratos de degustação e sobremesas;
    4. Assegurar a qualidade dos alimentos postos à disposição dos clientes;
    5. Assegurar o cumprimento das normas de segurança alimentar no manuseamento dos alimentos e na higiene do espaço;
    6. Criação de carta criativa com pratos de qualidade.
    Competências exigidas:
    1. Experiência comprovada de pelo menos 5 anos na mesma função;
    2. Domínio da cozinha internacional e nacional;
    3. Domínio de panificação, pastelaria e doces;
    4. Capacidade organizativa do espaço, das equipas e dos meios à sua disposição.

    Se cumpre os requisitos solicitados, envie o seu currículo para:  [email protected],com o assunto “Chefe de Cozinha”.

    Para a sua segurança:
    – Verifique se a oferta corresponde ao seu perfil;
    – Conheça o empregador em um local profissional;
    – Não pague qualquer valor monetário ao empregador.

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