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Angola
Publicado há 4 dias

NEWREST Restauração, Lda

A NEWREST Restauração, Lda., empresa multinacional de referência na prestação de serviços de catering, hotelaria, logística e facilities para os sectores de Petróleo & Gás, Mineração e Indústria, está a recrutar um Chefe de Campo (Camp Boss) para integrar a sua equipa operacional.

A oportunidade destina-se a profissionais experientes em gestão de operações de catering e hotelaria em ambientes industriais, Onshore e Offshore.

Principais Responsabilidades

O profissional será responsável por:

Coordenar e supervisionar as operações de catering, hotelaria e alojamento do campo;
Garantir o cumprimento dos padrões de qualidade, higiene, segurança alimentar e saúde ocupacional;
Liderar e desenvolver equipas multidisciplinares;
Gerir os serviços de alimentação, housekeeping, lavandaria e áreas comuns;
Controlar custos operacionais, inventários, consumos e stocks;
Elaborar relatórios operacionais e acompanhar indicadores de desempenho (KPIs);
Garantir o cumprimento das políticas do cliente e dos procedimentos internos da empresa;
Coordenar escalas de trabalho, férias e necessidades operacionais da equipa;
Assegurar elevados níveis de satisfação dos clientes.

Requisitos

Os candidatos deverão possuir:

Ensino Secundário concluído ou formação técnico-profissional em Hotelaria, Restauração, Cozinha, Catering ou área similar;
Experiência mínima de 10 anos em operações de Catering e Hotelaria;
Experiência mínima de 5 anos em funções de liderança, como Chefe de Campo, Chef Manager, Head Chef, Supervisor de Hotelaria ou equivalente;
Experiência comprovada em operações industriais, campos petrolíferos, offshore, mineração ou grandes projectos;
Conhecimentos de HACCP, Segurança Alimentar e Higiene e Segurança no Trabalho;
Experiência na gestão de equipas multiculturais;
Conhecimentos de Gestão de Custos, Planeamento Operacional e Controlo de Qualidade;
Domínio da Língua Inglesa (falada e escrita);
Disponibilidade para trabalhar em regime de rotação (Onshore e Offshore).